sexta-feira, 30 de maio de 2008

Docinho de banana passa/Leite condensado

Ingredientes:
Massa
- 1/2 kg de banana passa moída
- 1 lata de Brigadeiro
- 1 pacote de biscoito Maria moído.

Recheio
- 250g de coco fresco ralado
- 250g de açúcar
- 3 gemas
- 1 colher (café) de óleo de amêndoa (para culinária)
- manteiga para untar
- açúcar cristal para confeitar.

Modo de Preparo:
1. Para a massa, coloque todos os ingredientes numa tigela, misture bem e reserve.
2. Prepare o recheio: coloque o coco, o açúcar, as gemas e a essência de amêndoa numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo com colher de pau até que se desprenda do fundo. Passe para um prato untado e deixe esfriar.
3. Modele pequenas porções da massa de banana reservada e faça uma pequena cova no centro. Passe pelo açúcar cristal e recheie a concavidade com doce de coco. Coloque os docinhos em forminhas de papel alumínio.

Um comentário:

LeiteCondensado disse...

Favor colocar o link da fonte e a foto com a marca d´água. Obrigado.
http://www.leitecondensado.com/?p=719