terça-feira, 27 de maio de 2008

Pudim de requeijão/Leite condensado

Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 1 copo de requeijão
- 1 lata de leite condensado
- 2 iogurtes naturais
- 400ml de creme de leite
- 7 ovos.

Preparação:
Caramelo:

Leve a forma de pudim com o açúcar para caramelizar em fogo brando.
Mexa com uma colher o açúcar para não empelotar.

Pudim:
Junte todos os ingredientes, mexendo muito bem.
Despeje o preparado na fôrma e leve ao forno, a 160º, durante uma hora ( eu cozi na panela de pressão, com um pouco de água no fundo da panela “banho-maria”, 20 minutos depois de apitar).
Deixe esfriar bem e desenforme.
Sirva a seguir.

Nenhum comentário: