segunda-feira, 26 de maio de 2008

Truta com legumes


Ingredientes:
1 truta de aproximadamente 300g
sal à gosto
1 cebola pequena
1 batata cozida
100g de manteiga
brócolis à gosto
vagem à gosto
cenoura à gosto.


Modo de Preparo:
Leve ao fogo uma panela com água fria, acrescente a truta, sal e cebola.
Após a água ferver, espere aproximadamente por 5 minutos: é o suficiente para a truta estar macia.
Em outra panela cozinhe os legumes e a batata.
Após limpar a truta, tire a pele e os espinhos e dividindo-a em 2 filés; acrescente os legumes e as batatas, cobrindo tudo levemente com manteiga e alcaparras.

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