quinta-feira, 29 de maio de 2008

Pudim de aipim/Leite condensado

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 3 ovos
- 2 colheres de manteiga
- 1/2 kg de aipim cozido
- côco ralado (opcional).

Preparo:
Bata tudo no liquidificador e reserve. Agora caramelize a forma com açúcar, deite a mistura e leve ao forno pré-aquecido para assar por uns 30 minutos ou até que a superfície esteja bem coradinha como na foto. Depois leve à geladeira.

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