INGREDIENTES:
2 ou 3 cenouras médias
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 xícara de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 colher de fermento em pó.
MODO DE PREPARO:
Bater no liquidificador as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar mascavo.
Batendo muito bem por cerca de 5 minutos em velocidade alta.
Em uma vasilha misture a farinha e o fermento em pó, (sempre misturando muito bem).
Leve a assar em assadeira untada e polvilhada com açúcar, em forno pré aquecido em temperatura média.
Em aproximadamente 40 minutos estára pronto.
Se gostar, fica delicioso com cobertura de brigadeiro.
Bater no liquidificador as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar mascavo.
Batendo muito bem por cerca de 5 minutos em velocidade alta.
Em uma vasilha misture a farinha e o fermento em pó, (sempre misturando muito bem).
Leve a assar em assadeira untada e polvilhada com açúcar, em forno pré aquecido em temperatura média.
Em aproximadamente 40 minutos estára pronto.
Se gostar, fica delicioso com cobertura de brigadeiro.
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